Was dieses Ofen-Kohlrabi-Rezept so genial einfach macht? Die Idee mit dem Frischkäse in der Mitte!
Vegetarischer Auflauf fürs Wochenende: Unter einer knackigen Käse-Nuss-Decke gart der kräftige Kohl in feinfruchtiger Orangensäure.
ist höchste Zeit, das Waffeleisen aus dem Schrank zu kramen - denn heute Abend gibt es Waffeln! Und zwar eine herzhafte Variante aus Zucchini, Parmesan und Buttermilch.
Kalt servierte Gazpacho ist das perfekte Essen für heiße Tage. Mit unserem Originalrezept schmeckt die Gemüsesuppe so lecker wie in Spanien und steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch.
Bevor du das nächste Mal den Grill anheizt, vergiss nicht in der Gemüseabteilung des Supermarktes oder am Marktstand Gemüse zum Grillen einzukaufen. Denn vom Rost und unter freiem Himmel schmeckt es grandios! Hier sind unsere besten Rezepte, Tipps und Tricks.
Aubergine kennen wir als echten Allrounder der mediterranen oder orientalischen Küche.
Schon mal Brokkoli gegrillt?
Quinoa bekommt hier beste Gesellschaft: Aubergine, Champignons, Oliven und Softtomaten verwandeln die knusprigen Bratlinge in ein echtes Lieblingsessen
Bunt und gesund: Knackiger Paprika, Zucchini, Möhre und Pastinake werden mit Thymian geröstet, dann mit Quinoa, Rucola und einer frischen Zitronen-Vinaigrette vereint – perfekt für den leichten Genuss!
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit goldgelber Käsekruste ist bei der ganzen Familie gefragt und kommt deshalb auch immer wieder gern auf den Tisch.
So hast du Fenchel sicher noch nie probiert: Mit cremiger Senfsoße und Kartoffelpüree wird er ruck, zuck zum vegetarischen Wohlfühlessen.
Köstlich zu Braten, Schnitzel oder Rouladen: Blumenkohl mit Bröselbutter ist eine der besten Beilagen. Ganz einfach zubereitet und so schmackhaft!
Goldbraun gebacken und herrlich knusprig treffen hier klassische Kartoffeln auf Süßkartoffeln. Dazu cremiger Kokosjoghurt mit Minze, Zitrone und ein frisches Granatapfel-Topping mit orientalischem Twist.
Achtung, Suchtfaktor: Diese cremigen Taler mit krosser Panade könnten wir mindestens einmal die Woche essen. Das einfache Rezept!
Spaghetti mit Hackbällchen sind ein wahres Wohlfühlessen! Unsere vegetarische Variante ist besonders praktisch, denn sie wird in nur einem einzigen Topf gekocht.
Osteressen vegetarisch zubereiten - hier findest du die besten Rezepte für feine Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts!
So hast du Möhren noch nicht probiert: Für die Krapfen mischen wir gekochte Möhren mit Mehl und Eiern, stechen Nocken ab und braten diese in der Pfanne knusprig an.
