Wärmender Zitronen-Ingwer-Sirup

Name: Wärmender Zitronen-Ingwer-Sirup
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Ingwer; Saft von 1 Zitrone; 6 Stiele Rosmarin; 600 g brauner Zucker; 1 l Wasser

Lecker

Wärmender Zitronen-Ingwer-Sirup Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Flaschen

150 g Ingwer

Saft von 1 Zitrone

6 Stiele Rosmarin

600 g brauner Zucker

1 l Wasser

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Zubereitung

Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft, Rosmarin, braunem Zucker und Wasser aufkochen. Ohne Deckel 10–15 Minuten köcheln. Durch ein Sieb gießen und noch heiß in 6 saubere Fläschchen (à ca. 200 ml Inhalt) füllen. Kühl gelagert ca. 1 Monat haltbar.

Aus LECKER-Sonderheft 4/2020

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