Zucchini-Pfanne

Name: Zucchini-Pfanne
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 900 g Zucchini; 1-2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 1/2 Bund Thymian; 60 g Bacon; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1/4 l Gemüsebrühe (Instant); 4 EL Schlagsahne; 100 g Gratinkäse

(591) 4.3 Sterne von 5

Fein gehobelte Zucchini-Scheiben garen mit Bacon, Käse und Kräutern ruckzuck in der Pfanne. So einfach geht lecker!

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Zutaten

900 g Zucchini
1-2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1/2 Bund Thymian
60 g Bacon
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
4 EL Schlagsahne
100 g Gratinkäse

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Zucchini putzen, waschen und in feine Scheiben hobeln. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Thymian waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und ebenfalls hacken. Speck halbieren.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Bacon darin knusprig auslassen und herausnehmen. Knoblauch und Zwiebel darin goldgelb andünsten. Zucchini zufügen, ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
3.: Brühe und Sahne zufügen, kurz aufkochen. Käse und Bacon unterheben. Bei geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten schmelzen lassen.