Antipasti-Teller mit Olivenpaste

Name: Antipasti-Teller mit Olivenpaste
Cook time: 25 min
Yield: Dieses ist ein Rezept aus dem italienischen Sommerfest. Möchten Sie nur 1 Rezept davon kochen, reicht es für entsprechend weniger Personen:
Ingredients: 3-4 Knoblauchzehen; 300 g entsteinte schwarze Oliven; 5 EL Olivenöl; 10-15 Scheiben italienisches Brot; 1/2 Bund Petersilie; 2 (à 125 g) Packungen; Grissini (ital. Teigstangen); 10-15 hauchdünne Scheiben; Parmaschinken; 10-15 Scheiben italienische; Mortadella

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Zutaten

3-4 Knoblauchzehen
300 g entsteinte schwarze Oliven
5 EL Olivenöl
10-15 Scheiben italienisches Brot
1/2 Bund Petersilie
2 (à 125 g) Packungen
Grissini (ital. Teigstangen)
10-15 hauchdünne Scheiben
Parmaschinken
10-15 Scheiben italienische
Mortadella

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Für die Paste Knoblauch schälen. Mit den Oliven mischen und pürieren. Zum Schluß das Öl unterrühren. Brotscheiben damit bestreichen. Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen
2.: Grissini mit je 1 Scheibe Schinken oder Mortadella umwickeln. Mit den Oliven-Broten auf einem Teller anrichten. Übrige Grissini dazureichen