Apfelpfannkuchen mit Zimt

Lecker

13.02.2009, 20:52 Uhr

Apfelpfannkuchen mit Zimt Rezept — Foto: Först, Thomas

Apfelpfannkuchen mit Rumrosinen

Der Clou hier: Sie karamellisieren zunächst die Äpfel, erst dann geben Sie den Teig drauf

3,5

30 Min.

22. November 2021

Apfelpfannkuchen klassisch

Der wohl beste Seelenwärmer seit Kindheitstagen ist der Apfelpfannkuchen. Das klassische Rezept von Oma rettet uns heute noch so manchen Tag und sorgt direkt für Wohlfühlstimmung.

Leichter Apfelpfannkuchen

4,7

30 Min.

3,0 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

0,1 l Milch

2 Eier (Gr. M)

50 g Mehl

1 Apfel

1 TL Zitronensaft

1 TL Butter oder Margarine

Zimt

1-2 TL Zucker

1 EL Crème fraîche

1 EL Wild-Preiselbeeren

Minze zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Milch, Eier und Mehl zu einem glatten Teig verschlagen. Apfel waschen, nach Belieben auch schälen, vierteln, entkernen. Viertel in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Fett in einer Pfanne erhitzen. Apfelstücke darin andünsten. Mit Zimt würzen. Teig darübergießen und von jeder Seite goldbraun backen. Mit Zucker bestreuen. Mit Crème fraîche und Preiselbeeren anrichten. Mit Minze verziert servieren

Nährwerte

Pro Person

660 kcal
26 g Eiweiß
30 g Fett
70 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.