Aprikose-Maracuja-Konfitüre (kalt gerührt)

Name: Aprikose-Maracuja-Konfitüre (kalt gerührt)
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 2 Gläser (à 200-250 ml Inhalt):
Ingredients: Aprikosen (netto exakt 150 g): 200 g; Maracuja (netto exakt 50 g): 100 g; Vanilleschote: 1; Gelierzauber: 1 Packung (200 g)

Aus LECKER 25/2008

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Aprikose-Maracuja-Konfitüre (kalt gerührt) Rezept

Zutaten

200 g Aprikosen (netto exakt 150 g)
100 g Maracuja (netto exakt 50 g)
1 Vanilleschote
1 Packung (200 g) Gelierzauber

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Aprikosen waschen, halbieren, Steine entfernen und Fruchtfleisch grob würfeln. Maracuja halbieren und Fruchtmark herauskratzen. Vanilleschote aufschneiden und Mark herausschaben. Aprikosen, Zucker und Vanillemark mit dem Pürierstab ca. 45 Sekunden mixen.
2.: Maracujamark unterrühren. Fruchtaufstrich in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 14 Tagen verzehren.