BBQ-Chili-Quickie

Name: BBQ-Chili-Quickie
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 gelbe Paprika; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 500 g gemischtes Hack; 2 EL Tomatenmark; 1 Dose(n) (à 425 ml) stückige Tomaten; 200 ml Tomatensaft; 1 Dose(n) (à 425 ml) Kidneybohnen

Aus LECKER 10/2017

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Chili hat gleich zwei Vorteile: 1. Es schmeckt einfach immer gut 2. Es ist immer super schnell gemacht. In nur 20 Minuten steht diese würzige BBQ-Variante auf dem Tisch.

Zutaten

1 gelbe Paprika
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
2 EL Öl
500 g gemischtes Hack
2 EL Tomatenmark
Pimentón de la Vera (geräuchertes Paprikapulver), Salz, Pfeffer, Chilipulver
1 Dose(n) (à 425 ml) stückige Tomaten
200 ml Tomatensaft
1 Dose(n) (à 425 ml) Kidneybohnen

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Paprika putzen, waschen und würfeln. Knoblauch und Zwiebel schälen, würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Paprika, Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark und 2 TL Paprikapulver einrühren und anschwitzen. Tomaten und Tomatensaft zufügen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Ca. 10 Minuten offen köcheln.
2.: Bohnen in ein Sieb gießen, abspülen, abtropfen lassen und nach ca. 5 Minuten zum Chili geben, erwärmen. Chili abschmecken.