Blaubeer-Schnitten

Name: Blaubeer-Schnitten
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Dose (400 g) gekühlte, gesüßte Kondensmilch; 2 Pck. Sahnefestiger; 400 g Schmand; 1 Glas (720 ml) Heidelbeeren; ca. 300 g Vollkorn-Butterkekse (48 Stück)

Lecker

23.08.2013, 09:37 Uhr

Blaubeer-Schnitten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5

60 Min.

5,0 (5)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Dose (400 g)gekühlte, gesüßte Kondensmilch

2 Pck. Sahnefestiger

400 g Schmand

1 Glas (720 ml) Heidelbeeren

ca. 300 g Vollkorn-Butterkekse (48 Stück)

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Zubereitung

Kondensmilch in eine Rührschüssel geben und 2–3 Minuten cremig aufschlagen, dann 1 Päckchen Sahnefestiger einrieseln lassen. Ca. 1 Minute weiterschlagen. Schmand ca. 4 Minuten aufschlagen, bis er stichfest ist, dann 1 Päckchen Sahnefestiger einrieseln lassen. Schmand vorsichtig unter die "Milchcreme" heben

Heidelbeeren in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Quadratische Springform (ca. 24 x 24 cm) kurz ausspülen, dann mit Folie auslegen. Boden mit 12 Keksen auslegen. 1/4 der Creme darauf verstreichen, dann 1/4 der Heidelbeeren daraufstreuen. 3 weitere Schichten Kekse, Creme und Heidelbeeren einschichten. Schnitten mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen

Erst kurz vor dem Servieren die Schnitten aus der Form heben und in 16 Stücke schneiden. Sofort servieren, da die Creme sehr weich ist

Wartezeit ca. 6 Stunden

Nährwerte

Pro Stück

152 kcal
3 g Eiweiß
10 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Lecker

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