Blumenkohlsalat mit Curry-Dressing

Name: Blumenkohlsalat mit Curry-Dressing
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Conchiglie Rigate Nudeln; Salz; 200 g Blumenkohlröschen; 1/2 (30 g) Zwiebel; 40 g Salat-Dressing mit fettarmem Joghurt (4,9 % Fett); Curry; rosa Beeren zum Bestreuen; Petersilie zum Garnieren

Aus LECKER 15/2010

Lecker

27.03.2010, 03:51 Uhr

Blumenkohlsalat mit Curry-Dressing Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gesund, lecker und nur für dich: Dieses Abendessen ist genau für eine Portion berechnet und steht in 20 Minuten fertig auf dem Tisch.

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4,0 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

30 g Conchiglie Rigate Nudeln

Salz

200 g Blumenkohlröschen

½ (30 g) Zwiebel

40 g Salat-Dressing mit fettarmem Joghurt (4,9 % Fett)

Curry

rosa Beeren zum Bestreuen

Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Blumenkohl waschen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Salat-Dressing mit Curry abschmecken.

Nudeln und Blumenkohl auf ein Sieb gießen. Nudeln, Blumenkohl und Salat-Dressing mischen. In einer Schale anrichten. Rosa Beeren darüberstreuen. Mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Person

190 kcal
8 g Eiweiß
3 g Fett
32 g Kohlenhydrate

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