Bunte Gemüsesuppe mit Kasseler

Name: Bunte Gemüsesuppe mit Kasseler
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kasselerkoteletts; 2-3 TL Brühe (Instant); 200 g Kartoffeln; 200 g Möhren; 1 Packung (300 g) Brechbohnen; 1 Bund Petersilie; Salz; Pfeffer

Lecker

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30 Min.

5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Kasselerkoteletts

2-3 TL Brühe (Instant)

200 g Kartoffeln

200 g Möhren

1 Packung (300 g) Brechbohnen

1 Bund Petersilie

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Kasseler waschen. 1 Liter Wasser und klare Brühe aufkochen. Fleisch zufügen und ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze garen. In der Zwischenzeit Kartoffeln und Möhren schälen und waschen. Kartoffeln würfeln, Möhren in Scheiben schneiden. Kasseler aus der Brühe nehmen. Tiefgefrorene Bohnen, Möhren und Kartoffeln darin ca. 15 Minuten kochen. Inzwischen Kasseler in Würfel schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Kurz vor Ende der Garzeit in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Terrine: Wedgwood

Nährwerte

Pro Person

390 kcal

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