Champignon-Gyros-Pfanne
Zutaten
Personen
- 600 g kleine Champignons
- 1 rote Paprika
- 1 Peperoni (z. B. rot)
- 1 kleine Gemüsezwiebel
- 2 EL Öl
- 500 g Gyros-Fleisch
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
- 100 g Schafs- oder Fetakäse
Zubereitung
1
Pilze, Paprika und Peperoni putzen und waschen. Paprika in Streifen und Peperoni in Ringe schneiden. Zwiebel schälen, vierteln, in Streifen schneiden
2
1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gyros-Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braun braten. Herausnehmen. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Pilze darin unter Wenden kräftig anbraten. Zwiebel und Paprika zufügen und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen
3
Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Fleisch wieder zugeben, erhitzen und abschmecken. Käse darüber raspeln oder bröckeln. Mit Schnittlauch und Peperoni bestreuen. Dazu schmeckt Reis
4
Getränk: Mineralwasser
Nährwerte
Pro Person
- 580 kcal
- 53 g Eiweiß
- 37 g Fett
- 10 g Kohlenhydrate
