Champignon-Gyros-Pfanne

Name: Champignon-Gyros-Pfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g kleine Champignons; 1 rote Paprika; 1 Peperoni (z. B. rot); 1 kleine Gemüsezwiebel; 2 EL Öl; 500 g Gyros-Fleisch; Salz; Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch; 100 g Schafs- oder Fetakäse

Lecker

Champignon-Gyros-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3

30 Min.

4,4 (5)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g kleine Champignons

1 rote Paprika

1 Peperoni (z. B. rot)

1 kleine Gemüsezwiebel

2 EL Öl

500 g Gyros-Fleisch

Salz

Pfeffer

1 Bund Schnittlauch

100 g Schafs- oder Fetakäse

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Zubereitung

Pilze, Paprika und Peperoni putzen und waschen. Paprika in Streifen und Peperoni in Ringe schneiden. Zwiebel schälen, vierteln, in Streifen schneiden

1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gyros-Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braun braten. Herausnehmen. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Pilze darin unter Wenden kräftig anbraten. Zwiebel und Paprika zufügen und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen

Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Fleisch wieder zugeben, erhitzen und abschmecken. Käse darüber raspeln oder bröckeln. Mit Schnittlauch und Peperoni bestreuen. Dazu schmeckt Reis

Getränk: Mineralwasser

Nährwerte

Pro Person

340 kcal
31 g Eiweiß
19 g Fett
9 g Kohlenhydrate