Champignon-Pfanne mit Kirschtomaten
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Zutaten
2 Zwiebeln
1 g Champignons
1 Bund Schnittlauch
250 g Kirschtomaten
2 EL Kräuterbutter
Salz
Pfeffer
150 g Crème fraîche
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Champignons waschen, putzen und je nach Größe halbieren. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden. Tomaten putzen, waschen und halbieren. Kräuterbutter erhitzen.
Zwiebeln darin andünsten. Champignons zufügen. Ca. 8 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten. Nach 5 Minuten Tomaten zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Portionsweise mit je 1 Klecks Crème fraîche und Schnittlauch bestreut anrichten.
Mit Petersilie garniert servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.
Nährwerte
Pro Person
- 120 kcal
- 7 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 4 g Kohlenhydrate













