Ciabatta mit Pesto und italienischem Schinken
Zutaten
Personen
50 g Rucola
50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse
75 g Champignons
300 g Kräuter-Ciabatta
75 g Pesto (Glas)
8 Scheiben (à ca. 14 g) roher italienischer Schinken
Zubereitung
1
Rauke waschen und gut abtropfen lassen. Parmesan raspeln. Champignons putzen, säubern und in dünne Scheiben schneiden. Brot in 4 gleichgroße Stücke schneiden, aufschneiden. Untere Hälften mit Pesto bestreichen.
2
Mit Rauke, Champignons, Parmesan und Schinken belegen, Deckel daraufsetzen und auf einer Serviette anrichten.
Nährwerte
Pro Person
- 418 kcal
- 21 g Eiweiß
- 20 g Fett
- 38 g Kohlenhydrate
