Dreimal schokoladige Brownie-Bites

Name: Dreimal schokoladige Brownie-Bites
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 Stück
Ingredients: 80 g geröstete Mandeln (mit Haut); 100 g Milchschokolade; 250 g Butter; 250 g Zartbitterschokolade; 220 g Rohrzucker; 4 Eier (Gr. M); 170 g Mehl; 50 g Kakao; 1/4 TL Backpulver; 50 g Kakaonibs

Aus LECKER 2/2022

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Dreimal schokoladige Brownie-Bites Rezept

Saftiger Zartbitter-Teig, creamy Chunks und crunchy Kakaonibs – hier findet garantiert jeder Schoko-Lover die Liebe auf den ersten Biss …

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Zutaten

80 g geröstete Mandeln (mit Haut)
100 g Milchschokolade
250 g Butter
250 g Zartbitterschokolade
220 g Rohrzucker
4 Eier (Gr. M)
170 g Mehl
50 g Kakao
1/4 TL Backpulver
50 g Kakaonibs
Fett für die Form

Zubereitung

50 Minuten

ganz einfach

1.: Mandeln und Milchschokolade grob hacken. Butter und Zartbitterschokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen, erst Zucker, dann Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver auf die Masse sieben und kurz unterrühren. Mandeln, Milchschokolade und Kakaonibs unterheben.
2.: Teig in eine gefettete quadratische Springform (22 x 22 cm) füllen. Im heißen Ofen (E-Herd:180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden.