Feta-Frischkäse-Pralinen

Frischkäse-Osterküken-Bällchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wie süß sind die denn? Aus cremigem Frischkäse und würzigem Cheddar basteln wir kleine süße Küken, die beim Osterbrunch die ganze Familie begeistern.

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08. Juli 2024

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3,3 (12)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 EL Sesamsaat

50 g Vital-Kerne-Mix

200 g Feta

200 g Doppelrahm-Frischkäse

1 EL Olivenöl

5-7 Stiele Basilikum

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Zubereitung

Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen. Kerne-Mix fein hacken. Feta fein würfeln. Frischkäse, Feta und Olivenöl mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mit feuchten Händen 40 kleine Pralinen formen.

20 Pralinen in Sesam, 20 Pralinen in Kerne-Mix wenden. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Pralinen in Basilikumblättchen setzen und auf einem Brett anrichten.