Feurige Currywurst mit Chili

Name: Feurige Currywurst mit Chili
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung Kartoffelspalten; 3 EL Sonnenblumenöl; 4 (à 150 g) Currywürste; 1 Zwiebel; 3 Chilischoten; Curry; 250 g passierte Tomaten; 100 g Tomatenketchup; 4 EL Weinessig; 4 EL Zucker; Salz; Grillspieße

Lecker

27.03.2010, 04:34 Uhr

Feurige Currywurst mit Chili Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Kartoffelspalten

3 EL Sonnenblumenöl

4 (à 150 g) Currywürste

1 Zwiebel

3 Chilischoten

Curry

250 g passierte Tomaten

100 g Tomatenketchup

4 EL Weinessig

4 EL Zucker

Salz

Grillspieße

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Zubereitung

Kartoffelecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech flach ausbreiten. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten braten. Zwischendurch wenden.

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Würste unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Chilischoten waschen, putzen. 1 in sehr feine Ringe schneiden. 2 Schoten halbieren und mehrmals einschneiden.

1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Eingeschnittene Chilischoten im Öl kurz anbraten. Zum Garnieren beiseitelegen. Zwiebelwürfel glasig dünsten. 1 EL Curry und Chiliringe dazugeben und kurz anschwitzen. Tomaten und Ketchup unterrühren.

Mit Essig, Zucker und Salz abschmecken. Würste in Scheiben schneiden und auf Spieße stecken. Wurstspieße, Soße und Kartoffelspalten auf einer Platte anrichten. Mit Curry bestäuben und mit Chili garnieren.

Nährwerte

Pro Person

760 kcal
24 g Eiweiß
32 g Fett
89 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.