Gebratener Butternuss-Kürbis mit Salbei

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Gebratener Butternuss-Kürbis mit Salbei Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   Butternuss-Kürbis (ca. 1,2 kg) 
  • 24   Salbeiblätter 
  • 4 EL  Öl 

Zubereitung

30 Minuten
ganz einfach
1.
Kürbis putzen, halbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch schälen und in Spalten schneiden. Salbei waschen, trocken schütteln und ca. 8 Blätter hacken
2.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und ganze Salbeiblätter darin braten, bis sie knusprig sind. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Kürbisspalten und gehackten Salbei in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5–10 Minuten braten, bis der Kürbis weich ist. Kürbis anrichten und mit gebratenen Salbeiblättern garnieren
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 210 kcal
  • 880 kJ
  • 3 g Eiweiß
  • 10 g Fett
  • 25 g Kohlenhydrate

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Foto: Wolf, Nadine

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