Gebratener Butternuss-Kürbis mit Salbei
Zutaten
- 1 Butternuss-Kürbis (ca. 1,2 kg)
- 24 Salbeiblätter
- 4 EL Öl
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Kürbis putzen, halbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch schälen und in Spalten schneiden. Salbei waschen, trocken schütteln und ca. 8 Blätter hacken
- 2.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und ganze Salbeiblätter darin braten, bis sie knusprig sind. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Kürbisspalten und gehackten Salbei in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5–10 Minuten braten, bis der Kürbis weich ist. Kürbis anrichten und mit gebratenen Salbeiblättern garnieren
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Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 210 kcal
- 880 kJ
- 3 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 25 g Kohlenhydrate
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Foto: Wolf, Nadine
