Gebratenes Schollenfilet

Lecker

Gebratenes Schollenfilet Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,6/5 (17)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 doppelte Schollenfilets ohne Haut (à ca. 180 g)
20 g Butter oder Margarine
Salz
Pfeffer
2 rote Zwiebeln
gemischte frische Kräuter, z. B. Dill, Petersilie und Oregano

Zubereitung

Fischfilets waschen und trocken tupfen. Im heißen Fett von beiden Seiten 3-5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Kurz vor Ende der Garzeit zum Fisch geben und mitdünsten. Kräuter waschen, trocken tupfen, hacken und über den Fisch streuen

Messer: Zwilling

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
31 g Eiweiß
7 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Zutaten Fisch Scholle Hauptgerichte

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