Gebratenes Schollenfilet

Lecker

13.02.2009, 13:03 Uhr

Gebratenes Schollenfilet Rezept — Foto: Neckermann

Schollenfilet mit Bohnensalsa „Ándale! Ándale!“

30 Min.

Schollenfilets mit Rahmspinat

3,0

45 Min.

Schollenfilets mit Mandelkruste in Paprikacreme

4,0

90 Min.

25. Juli 2014

Schollenfilets auf mediterranem Sommergemüse

35 Min.

Schollenfilets auf Spinat

4,5

50 Min.

Schollenfilets in Eihülle

5,0

40 Min.

3,6 (17)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 doppelteScholl Schollenfilets ohne Haut (à ca. 180 g)

20 g Butter oder Margarine

Salz

Pfeffer

2 rote Zwiebeln

gemischte frische Kräuter, z. B. Dill, Petersilie und Oregano

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fischfilets waschen und trocken tupfen. Im heißen Fett von beiden Seiten 3-5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Kurz vor Ende der Garzeit zum Fisch geben und mitdünsten. Kräuter waschen, trocken tupfen, hacken und über den Fisch streuen

Messer: Zwilling

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
31 g Eiweiß
7 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.