Gemüsepfanne mit Hirse

Name: Gemüsepfanne mit Hirse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Hirse; 500 ml Gemüsebrühe; 2 Zwiebeln; 2 gelbe Paprika; 300 g Zucchini; 2 Tomaten; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; Petersilie zum Garnieren

Lecker

14.02.2009, 08:08 Uhr

Gemüsepfanne mit Hirse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gute-Laune-Salat mit Hirse

25 Min.

Hirse-Frühstück mit Apfel-Zimt-Kompott Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hirse-Porridge mit Apfel-Zimt-Kompott

30 Min.

Möhren-Apfel-Salat mit Hirse

30 Min.

27. September 2016

Hirse-Porridge mit Feigen

Hirse-Porridge ist das perfekte Frühstück für einen gesunden Start in den Tag. Und so geht's Schritt für Schritt!

4,6 (8)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Hirse

500 ml Gemüsebrühe

2 Zwiebeln

2 gelbe Paprika

300 g Zucchini

2 Tomaten

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1

Hirse waschen und in 400 ml Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze 30 Minuten ausquellen lassen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprikaschoten, Zucchini und Tomaten waschen und putzen. Paprika und Tomaten würfeln.

2

Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebeln in einer großen Pfanne im heißen Öl andünsten. Paprika und Zucchini zufügen. Restliche Gemüsebrühe zugießen. Tomatenwürfel zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

3

Einige Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Alles auf einem Teller mit Petersilie garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
9 g Eiweiß
13 g Fett
44 g Kohlenhydrate

Lecker

LECKER.de ist die Rezept-Plattform für garantierten Genuss. Alle Rezepte werden in unserer eigenen Versuchsküche entwickelt und dort durch und durch erprobt, damit dir unsere Ideen zu Hause auch garantiert gelingen. Die mehr als 45.000 LECKER-Rezepte sind modern und immer absolut alltagstauglich. Darüber hinaus möchten wir, dass du bei jedem Besuch unserer Website nicht nur hungrig sondern auch ein kleines bisschen schlauer wirst. Deshalb erzählen wir dir immer wieder neue Geschichten rund um Zutaten der Saison, tolle Profi-Köche oder gesunde Ernährung.