Green-Coconut-Smoothie

Green-Coconut-Smoothie Rezept
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
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Der Mix aus Ananas, Kokos und Spinat schmeichelt Seele und Gesundheit – und lässt uns beschwingt in den Tag starten.

  • Zubereitungszeit:
    10 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach
VeganLaktosefrei

Zutaten

Gläser

100 g Baby-Spinat

1 Baby-Ananas (ca. 375 g)

1 Limette

500 ml Kokoswasser

evtl. etwas flüssigen Honig

Zubereitung

1

Spinat gründlich waschen und trocken tupfen. Ananas schälen, vierteln und den Strunk ent­fernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Limette halbieren und den Saft auspressen.

2

Spinat und Ananas in einen Standmixer oder einen hohen Rührbecher geben. Kokoswasser und ­Limettensaft zugeben. Alles im Mixer oder portions­weise mit einem Pürierstab zu einem Smoothie mixen.

3

Smoothie nach Belieben mit ein wenig Honig ­süßen, nochmals kurz mixen. In 2 Gläser (à 350 ml) füllen und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Portion

  • 130 kcal
  • 4 g Eiweiß
  • 2 g Fett
  • 22 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 5/2021