Grünes Tahin-Kräuter-Dressing

Grünes Tahin-Kräuter-Dressing Rezept
Foto: Image Professionals
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Den Mix aus Sesampaste, Zitronensaft, Basilikum und Petersilie könnten wir pur löffeln – er schmeckt aber auch auf allen möglichen Salaten.

VegetarischVeganLowcarb
  • Zubereitungszeit:
    10 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Stiele Basilikum

4 Stiele Petersilie

1 Knoblauchzehe

2 EL Tahin

6 EL Zitronensaft

2 EL Olivenöl

ca. 3 EL Wasser

Salz, Pfeffer

Zubereitung

1

Je 4 Stiele Basilikum und Petersilie waschen, Blättchen abzupfen. 1 Knoblauchzehe schälen und grob hacken. 2 EL Tahin, 6 EL Zitronensaft, Kräuter, Knoblauch, 2 EL Olivenöl und 1–3 EL Wasser mit dem Stab­mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

  • 81 kcal
  • 1 g Eiweiß
  • 8 g Fett
  • 2 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 04/2025