Heiße Punschkirschen mit Vanille-Eis

Lecker

20.02.2009, 07:39 Uhr

Heiße Punschkirschen mit Vanille-Eis Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5 (2)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (720 ml) Kirschen

¼ l Rotwein

3-4 EL Zucker

evtl. 2 Sternanis

1-2 Zimtstangen

1 gehäufter EL Speisestärke

5 EL Rum

4 (à 50 ml) Vanille-Eis

evtl. Zimtsterne zum Verzieren

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Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Saft, Wein, Zucker, Anis, Zimt und Zitronenschale aufkochen. Zugedeckt 5-10 Minuten köcheln

Stärke und 2 EL Wasser glatt rühren. In den heißen Saft rühren und kurz weiterköcheln. Topf vom Herd nehmen. Rum und Kirschen darunter rühren und etwas abkühlen lassen

Zimtstange, Sternanis und Zitronenschale evtl. entfernen und die Punschkirschen in 4 Gläser verteilen. Je 1 Kugel Eis darauf setzen und verzieren

Nährwerte

Pro Person

300 kcal
3 g Eiweiß
3 g Fett
46 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.