Himbeer- Avocado-Drink

Aus kochen & genießen 9/2013
5
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Himbeer- Avocado-Drink Rezept

Zutaten

  • 300 Himbeeren 
  • 1   Bio-Limette 
  • 1–2 EL  brauner Zucker 
  • 1   kleine reife Avocado 
  • 500 Bio-Kefir 
  •     Salz 
  • 4 Stiel(e)  Zitronenmelisse 

Zubereitung

10 Minuten
leicht
1.
Himbeeren verlesen und evtl. kurz waschen. Limette auspressen und 2 EL Saft beiseite stellen.
2.
Glasrand in den übrigen Limettensaft tauchen. Etwas abtropfen lassen, dann in dem braunen Zucker drehen und trocknen lassen.
3.
Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch herauslösen. Avocado grob schneiden. Avocado, Himbeeren und 2 EL Limettensaft pürieren. Kefir unterrühren. Mit Salz abschmecken. In die Gläser füllen und mit Melisse garnieren.
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Ernährungsinfo

1 Glas (à 300 ml) ca. :
  • 220 kcal
  • 7 g Eiweiß
  • 13 g Fett
  • 15 g Kohlenhydrate

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