Himbeer- Avocado-Drink

Aus kochen & genießen 9/2013

Lecker

12.12.2013, 00:00 Uhr

Himbeer- Avocado-Drink Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weinschaumcreme "Berliner Luft"

50 Min.

Himbeer-Gelee mit Zitronen-Mousse

30 Min.

New York Cheesecake mit Himbeeren Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

New York Cheesecake mit Biskuitboden

3,5

120 Min.

Vegane Panna Cotta mit Himbeer-Kiwi-Topping

30 Min.

Himbeer-Colada

Prosecco-Zabaione „Peach Melba Style“

30 Min.

5,0 (8)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

300 g Himbeeren

1 Bio-Limette

1-2 EL brauner Zucker

1 Avocado

500 g Bio-Kefir

Salz (z. B. Fleur de Sel)

4 Stiel(e) Zitronenmelisse

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Himbeeren verlesen und evtl. kurz waschen. Limette auspressen und 2 EL Saft beiseite stellen.

Glasrand in den übrigen Limettensaft tauchen. Etwas abtropfen lassen, dann in dem braunen Zucker drehen und trocknen lassen.

Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch herauslösen. Avocado grob schneiden. Avocado, Himbeeren und 2 EL Limettensaft pürieren. Kefir unterrühren. Mit Salz abschmecken. In die Gläser füllen und mit Melisse garnieren.

Nährwerte

Pro Glas

220 kcal
7 g Eiweiß
13 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.