Johannisbeer-Essig
Zutaten
- 500 g reife, rote Johannisbeeren
- 1/2 l Apfelessig
Zubereitung
30 Minuten
leicht
- 1.
- Johannisbeeren gründlich waschen und entstielen. In ein Glasgefäß geben und den Essig darübergießen. Das Gefäß verschließen und auf eine sonnige Fensterbank stellen. 7-10 Tage ziehen lassen. Die Beeren täglich im Glas schwenken. Nach Ablauf dieser Zeit den Essig durch ein sauberes Tuch filtern und in eine Glasflasche umfüllen. Den Essig dunkel aufbewahren
- 2.
- Gesamt ca. 700 kJ/ 170 kcal
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Foto: Horn
