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Geht auch ganz einfach:

Johannisbeer-Essig

3
(4) 3 Sterne von 5
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Zutaten

  • 500 g   reife, rote Johannisbeeren  
  • 1/2 l   Apfelessig  

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Johannisbeeren gründlich waschen und entstielen. In ein Glasgefäß geben und den Essig darübergießen. Das Gefäß verschließen und auf eine sonnige Fensterbank stellen. 7-10 Tage ziehen lassen. Die Beeren täglich im Glas schwenken. Nach Ablauf dieser Zeit den Essig durch ein sauberes Tuch filtern und in eine Glasflasche umfüllen. Den Essig dunkel aufbewahren
2.
Gesamt ca. 700 kJ/ 170 kcal
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Foto: Horn

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