Käse-Kirschkuchen vom Blech

Name: Käse-Kirschkuchen vom Blech
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für ca. 24 Stücke:
Ingredients: (720 ml) Kirschen: 1 Glas; Mehl: 400 g; Zucker: 350 g; Salz: 1 Prise; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Eier (Größe M): 7; Butter oder Margarine: 300 g; gehackte Mandeln: 50 g; gemahlene Mandeln: 50 g; Magerquark: 1 kg; Crème fraîche: 300 g; Doppelrahm-Frischkäse: 200 g; Cremepudding-Pulver Grieß: 2 Päckchen; Mandelblättchen: 50 g; Backpapier

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

1 Glas (720 ml) Kirschen
400 g Mehl
350 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
7 Eier (Größe M)
300 g Butter oder Margarine
50 g gehackte Mandeln
50 g gemahlene Mandeln
1 kg Magerquark
300 g Crème fraîche
200 g Doppelrahm-Frischkäse
2 Päckchen Cremepudding-Pulver Grieß
50 g Mandelblättchen
Backpapier

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Kirschen in ein Sieb gießen und sehr gut abtropfen lassen. Für die Streusel Mehl, 200 g Zucker, Salz, Vanillin-Zucker, 1 Ei, 200 g Fett in Flöckchen und gehackte Mandeln in eine große Schüssel geben und mit den Händen schnell zu Streuseln verarbeiten.
2.: Streusel auf eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne des backofen (32 x 39 cm) geben, mit den Händen zu einem glatten Boden andrücken. Boden gleichmäßig mit gemahlenen Mandeln bestreuen. 100 g Fett und 150 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen.
3.: Quark, Crème fraîche und Frischkäse zufügen, unterrühren. 6 Eier nacheinander unterrühren. Puddingpulver zufügen und gut unterrühren. Kirschen auf dem Streuselboden verteilen, Quarkcreme gleichmäßig darüber verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.
4.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 50-60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.