Käse-Streusel-Muffins

Name: Käse-Streusel-Muffins
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 125 g Mehl; 75 g Zucker; 125 g Zucker; 2 Pck. Vanillin-Zucker; Salz; 100 g weiche Butter; 500 g Speisequark (20 % Fett); 3 Eier (Gr. M); 1 Päckchen Puddingpulver; 125 g Puderzucker; 2-3 EL Zitronensaft

Lecker

Käse-Streusel-Muffins Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

125 g Mehl

75 g Zucker

125 g Zucker

2 Pck. Vanillin-Zucker

Salz

100 g weiche Butter

500 g Speisequark (20 % Fett)

3 Eier (Gr. M)

1 Päckchen Puddingpulver

125 g Puderzucker

2-3 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Je 2 Papierförmchen ineinander setzen, in die Mulden eines Muffinblechs (für 12 Stück) setzen. Mehl, 75 g Zucker, 1 Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz und Butter in Stückchen erst mit den Knethaken des Handrührgerätes und dann kurz mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Ca. 30 Minuten kalt stellen

Quark, Eier, 125 g Zucker, 1 Vanillin-Zucker, 1 Pr. Salz und Puddingpulver kurz verrühren. In die Förmchen füllen. Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 30 Min. backen. In der Form auskühlen

Puderzucker und Zitronensaft verrühren. In Streifen über die Muffins ziehen. Trocknen lassen