Käseröllchen auf Pumpernickel

Käseröllchen auf Pumpernickel Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1/2 Bund  Petersilie 
  • 1/2 Bund  Schnittlauch 
  • 1 Glas (156 ml, Abtr.gew. 85 g)  paprikagefüllte Oliven 
  • 150 Doppelrahm-Frischkäse 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  • 4 Scheiben (à 25 g)  Butterkäse 
  • 1 Packung (250 g)  Pumpernickel in runden Scheiben 
  • 4 Blätter  Grüne Fee-Salat 
  •     Schnittlauch und Oliven 
  •     Frischhaltefolie 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Oliven grob hacken. Frischkäse mit Kräutern und Oliven verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je eine Scheibe Butterkäse auf ein Stück Frischhaltefolie legen.
2.
Mit dem Frischkäse besteichen. Mit Hilfe der Folie aufrollen. Folie entfernen, Käserolle in Scheiben schneiden. Je eine Käsescheibe auf eine Scheibe Pumpernickel setzen und mit etwas Salat anrichten. Nach Belieben mit Olivenscheiben und Schnittlauchröllchen garnieren.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 330 kcal
  • 1180 kJ
  • 14g Eiweiß
  • 23g Fett
  • 24g Kohlenhydrate

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Foto: Schmolinske, Armin

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