Kaffee-Creme-Likör

Name: Kaffee-Creme-Likör
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 375 g Zucker; 1 Vanilleschote; 375 ml Kaffee; 1 Dose (400 g) Kondensmilch; 250 ml Weingeist (Alkohol aus der Apotheke)

Lecker

05.12.2010, 19:04 Uhr

Kaffee-Creme-Likör Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,9 (8)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

375 g Zucker

1 Vanilleschote

375 ml Kaffee

1 Dose (400 g) Kondensmilch

250 ml Weingeist (Alkohol aus der Apotheke)

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Zubereitung

250 ml Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen und 5–8 Minuten sirupartig einkochen lassen. Vanilleschote längs halbieren. Mark mit einem Messerrücken herausschaben. Kaffee, Kondensmilch, Vanillemark und -schote in den Sirup rühren und auskühlen lassen (nach ca. 30 Minuten kalt stellen)

Vanilleschote entfernen und Weingeist zugießen. Kaffeelikör in 2 saubere Flaschen füllen und verschließen. Likör sofort genießen oder kalt aufbewahren

Wartezeit ca. 1 1/2 Stunden

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.