Kaltgerührte Himbeer-Mango-Konfiture

Name: Kaltgerührte Himbeer-Mango-Konfiture
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Himbeeren; 1 Mango; 2 EL Limettensaft; 1 (200 g) Beutel Gelier- Zucker für kalt gerührte Fruchtaufstriche

Aus LECKER 7/2009

Lecker

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4,0 (2)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

100 g Himbeeren

1 Mango

2 EL Limettensaft

1 (200 g) Beutel Gelier- Zucker für kalt gerührte Fruchtaufstriche

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Zubereitung

Himbeeren verlesen. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. 100 g Mango abwiegen.

Mango, Himbeeren, Limettensaft und Gelierzucker mit dem Stabmixer 45 Sekunden pürieren. Konfitüre in saubere Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Konfitüre im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen.