Kartoffelpuffer mit Krabben-Dillrahm

Name: Kartoffelpuffer mit Krabben-Dillrahm Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 Personen
Ingredients: 1 Beutel (750 g) Kartoffelpufferteig für Reibekuchen (aus dem Kühlregal); 1 Ei (Gr. M); 1 Bund Dill; 250 g Schmand; 4 EL Salat-Mayonnaise; 1 EL Zitronensaft; Salz; weißer Pfeffer; Zucker; 200 g Tiefsee-Krabbenfleisch

Lecker

Kartoffelpuffer mit Krabben-Dillrahm Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Beutel (750 g) Kartoffelpufferteig für Reibekuchen (aus dem Kühlregal)
1 Ei (Gr. M)
1 Bund Dill
250 g Schmand
4 EL Salat-Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
Salz
weißer Pfeffer
Zucker
200 g Tiefsee-Krabbenfleisch

Utensilien

Blech, Backpapier

Zubereitung

Teig und Ei verrühren. Backblech mit Backpapier auslegen, dünn mit Öl bestreichen. Ca. 20 kleine Teighäufchen auf das Blech geben und etwas flach drücken. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten goldbraun backen. Nach ca. 10 Minuten wenden

Dill waschen und, bis auf etwas, fein schneiden. Mit Schmand, Mayonnaise und Zitronensaft verrühren. Abschmecken. Krabben abspülen, abtropfen und unterheben. Alles anrichten, mit Dill garnieren

Getränk: kühles Bier und ein eisgekühlter Aquavit

Nährwerte

Pro Person

346 kcal
10 g Eiweiß
24 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Zutaten Fisch Meeresfrüchte Krabben Gemüse Kartoffeln Snacks

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