Kartoffelpuffer mit Krabben-Dillrahm

Lecker

20.02.2009, 06:40 Uhr

Kartoffelpuffer mit Krabben-Dillrahm Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Beutel (750 g) Kartoffelpufferteig für Reibekuchen (aus dem Kühlregal)

1 Ei (Gr. M)

1 Bund Dill

250 g Schmand

4 EL Salat-Mayonnaise

1 EL Zitronensaft

Salz

weißer Pfeffer

Zucker

200 g Tiefsee-Krabbenfleisch

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Zubereitung

Teig und Ei verrühren. Backblech mit Backpapier auslegen, dünn mit Öl bestreichen. Ca. 20 kleine Teighäufchen auf das Blech geben und etwas flach drücken. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten goldbraun backen. Nach ca. 10 Minuten wenden

Dill waschen und, bis auf etwas, fein schneiden. Mit Schmand, Mayonnaise und Zitronensaft verrühren. Abschmecken. Krabben abspülen, abtropfen und unterheben. Alles anrichten, mit Dill garnieren

Getränk: kühles Bier und ein eisgekühlter Aquavit

Nährwerte

Pro Person

230 kcal
9 g Eiweiß
11 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

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