Kichererbsensalat mit Rote Bete, Feta und Apfel

Cremiger Tomaten-Hähnchen-Auflauf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

03. August 2024

Sorgt für Urlaubsfeeling auf dem Teller: Cremiger Tomaten-Hähnchen-Auflauf mit sahniger Soße und Feta-Topping. Das beste Rezept!

5,0

75 Min.

Griechischer Feta-Auflauf

5,0

30 Min.

Griechische Hasselback-Kartoffeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

07. Juli 2024

Hasselback-Kartoffeln mit Feta

Knusprige Fächerkartoffeln und cremiger Feta machen dieses Ofengericht zum großen Genuss - perfekt für ein sommerliches Abendessen.

5,0

55 Min.

05. Juli 2016

Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelone und Feta? Oh ja, bitte! Die Kombination schmeckt erfrischend gut und enthält zudem nur wenig Kalorien. So geht's!

5 Knaller-Rezepte mit Feta, die du garantiert noch nicht kennst!

Gebacken, püriert, gebraten – diese 5 neuen Feta-Rezepte solltest du jetzt unbedingt ausprobieren.

3,9 (15)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 rote Zwiebel

600 g Bete (vakuumiert)

1 Dose (425 ml) Kichererbsen

2 Äpfel (à ca. 150 g)

250 g Feta

3 EL Essig

1 TL Zucker

Salz

Pfeffer

1 TL Senf

3 EL Öl

½ Bund Schnittlauch

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Rote Bete und Kichererbsen gut abtropfen lassen. Rote Bete in Spalten schneiden. Äpfel waschen, trocken reiben und ebenfalls in Spalten schneiden. Feta grob zebröseln.

Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Senf verrühren. Öl portionsweise darunter schlagen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Zwiebel, rote Bete, Kichererbsen und Äpfel vermengen.

Vinaigrette vorsichtig darunterheben. Mit Feta und Schnittlauch bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
16 g Eiweiß
21 g Fett
26 g Kohlenhydrate