Klassisches Rührei mit Schnittlauch

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Klassisches Rührei mit Schnittlauch Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
12 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bund Schnittlauch

6 Eier (Gr. M)

4 EL Milch

Salz

Pfeffer

20 g Butter oder Margarine

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Zubereitung

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Eier, Milch und Schnittlauch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Fett in einer Pfanne erhitzen und Eier darin unter langsamen Rühren zum Stocken bringen. Auf gebutterten Vollkornbrot anrichten.

Nährwerte

Pro Person

186 kcal
13 g Eiweiß
14 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Zutaten Kräuter Schnittlauch Eier Frühstück Hauptgerichte Vegetarisch Rührei

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