Klassisches Tiramisu im Glas

Name: Klassisches Tiramisu im Glas
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Löffelbiskuits: 12; starker kalter Kaffee: 8 EL; Mandellikör: 4 TL; sehr frische Eier (Größe M): 3; Zucker: 50 g; Mascarpone: 250 g; Kakaopulver zum Bestäuben; Zitronenmelisse zum verzieren

Zutaten

12 Löffelbiskuits
8 EL starker kalter Kaffee
4 TL Mandellikör
3 sehr frische Eier (Größe M)
50 g Zucker
250 g Mascarpone
Kakaopulver
Zitronenmelisse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Löffelbiskuit zerbröseln und in 4 Gläser verteilen. Mit jeweils 2 Esslöffel Kaffee beträufeln und Biskuits auf den Boden festdrücken. Mit Likör beträufeln und kalt stellen. Eier trennen.
2.: Eigelbe und 25 g Zucker weiß cremig aufschlagen. Mascarpone zugeben und glatt rühren. Eiweiß steif schlagen, dabei 25 g Zucker einrieseln lassen. Eischnee vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben und in die Gläser verteilen.
3.: Dick mit Kakao bestäuben. Mit Melisse verzieren.