Lachs-Lauch-Pizza

Name: Lachs-Lauch-Pizza
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: frische 1/2 Würfel (21 g) Hefe; 400 g Mehl; Salz; 5 EL Sonnenblumenöl; 2 Stangen Porree (Lauch); 2 Zwiebeln; Pfeffer; 100 g Schlagsahne; 1 TL Zitronensaft; 1 Bund Schnittlauch; 300 g Räucherlachs; 4 EL Lachskaviar

Lecker

28.05.2017, 00:00 Uhr

Lachs-Lauch-Pizza Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spargel-Pizza Rezept - Foto: Show Heroes

Spargel-Pizza - Saisonliebling trifft auf Comfort Food

Diese Spargel-Pizza ist unser Ofen-Highlight im Frühling: Mit Tomaten, Mozzarella und einer frischen Base aus Crème fraîche und einem Hauch Zitrone.

5,0

50 Min.

Chorizo-Pizza "internationale"

45 Min.

Pizza-Männchen

30 Min.

Calzone - Rezept wie vom Italiener - Foto: ShowHeroes

Calzone wie vom Italiener

Mamma Mia, ein weiterer Klassiker der italienischen Küche , der uns auf einen Schlag auf Wolke 7 des Genuss-Himmels befördert: Pizza-Calzone. Die mit Schinken und Champignons gefüllte Pizza gelingt mit unserem Rezept ganz wunderbar.

45 Min.

Cranberry-Stern

35 Min.

Mini-Tortilla-Pizzen zum Feierabend

25 Min.

4,3 (6)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

frische ½ Würfel (21 g) Hefe

400 g Mehl

Salz

5 EL Sonnenblumenöl

2 Stangen Porree (Lauch)

2 Zwiebeln

Pfeffer

100 g Schlagsahne

1 TL Zitronensaft

1 Bund Schnittlauch

300 g Räucherlachs

4 EL Lachskaviar

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Hefe in 100 ml warmem Wasser auflösen. Mehl mit Salz in einer Rührschüssel mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe und 4 EL Öl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Eine Kugel aus dem Teig formen und zugedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Porree und Zwiebeln darin unter Rühren andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Teig vierteln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu 4 dünnen Ovalen ausrollen. Zwiebel-Porree-Mischung darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) 12–14 Minuten backen.

Sahne steif schlagen und Zitronensaft unterrühren. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und 2/3 unterheben. Lachs in Streifen schneiden. Pizza herausnehmen, Lachs und Lachskaviar darauf verteilen. Mit restlichem Schnittlauch bestreuen. Schnittlauchsahne dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

720 kcal
33 g Eiweiß
31 g Fett
76 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.