Leichter Nudel-Salat

Name: Leichter Nudel-Salat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 35 g Nudeln; Salz; 1 EL Erbsen; 1 EL Gemüsemais (Dose); 50 g Geflügel-Fleischwurst; 60 g Crème balance (7,5 % Fett); 1 EL Kräuteressig; einige Stiel(e) Petersilie; schwarzer Pfeffer

Lecker

23.02.2009, 16:05 Uhr

Leichter Nudel-Salat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

35 g Nudeln

Salz

1 EL Erbsen

1 EL Gemüsemais (Dose)

50 g Geflügel-Fleischwurst

60 g Crème balance (7,5 % Fett)

1 EL Kräuteressig

einige Stiel(e) Petersilie

schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. In den letzten 3 Minuten der Kochzeit Erbsen mitgaren. Abgießen, kalt abschrecken und auskühlen lassen. Mais abtropfen lassen. Fleischwurst in Stifte schneiden. Crème balance mit Essig verrühren. Petersilie waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite legen, Rest in feine Streifen schneiden. Petersilie unter die Salatcreme rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Salatzutaten mit der Salatcreme mischen. Mit beiseite gelegter Petersilie garnieren

15 Minuten Wartezeit

Nährwerte

Pro Person

320 kcal
13 g Eiweiß
15 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Lecker

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