Linsen-Dhal

Name: Linsen-Dhal
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 2 Peperoni; 400 g rote Linsen; 1/2 TL Kurkuma; Salz; 4 Gewürznelken; 2-3 Kardamomkapseln; 1/2 Zimtstange; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 1 EL Butterschmalz

Lecker

25.03.2009, 16:41 Uhr

Linsen-Dhal Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3

120 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Peperoni

400 g rote Linsen

½ TL Kurkuma

Salz

4 Gewürznelken

2-3 Kardamomkapseln

½ Zimtstange

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 EL Butterschmalz

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Zubereitung

Peperoni längs halbieren, entkernen und waschen. Linsen waschen. Linsen und Peperoni in 3/4 Liter kochendes Wasser geben und 10 Minuten garen. Gewürze anrösten und im Mörser fein zerstoßen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch hacken. Mit Gewürzen im heißen Butterschmalz andünsten. Zu den Linsen geben. 5 Minuten weitergaren

Pro Portion 1590 kJ/ 380 kcal

Lecker

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