Mandelkuchen

Lecker

02.06.2010, 18:20 Uhr

Mandelkuchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

6 Eiweiß (Gr. M)

300 g Zucker

300 g gemahlene Mandeln

Puderzucker zum Bestäuben

Rosenblätter zum Verzieren

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Zubereitung

Eiweiß steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Mandeln vorsichtig unterheben. Springform (24 cm Ø) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Kuchen herausnehmen, auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Rosenblättern verzieren

Wartezeit ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Stück

250 kcal
7 g Eiweiß
14 g Fett
26 g Kohlenhydrate

Lecker

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