Mangodressing

25.01.2022, 09:57 Uhr

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4,9 (19)

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Mangodressing - Rezept:

Zutaten

Personen

2 Bio-Limetten

1 Mango

3 EL Agavendicksaft

3 EL Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)

Salz

Pfeffer

evtl. Chiliflocken

Schritt 1

1 Limette heiß waschen, trocken reiben, Schale fein abraspeln. Beide Limetten halbieren und Saft auspressen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden.

Schritt 2

Hälfte der Mango (Rest anderweitig verwenden), Agavendicksaft, ca. 100 ml Wasser, Öl, Limettensaft und -schale fein pürieren. Mangodressing mit Salz, Pfeffer und Agavendicksaft abschmecken. Je nach gewünschter Konsistenz evtl. etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 3

Unser Tipp: Du magst es feurig? Dann püriere einfach Chiliflocken unter. Die Menge richtet sich nach dem gewünschten Schärfegrad. Wir empfehlen 1 Msp.

Nährwerte

Pro Portion

78 kcal
6 g Fett
6 g Kohlenhydrate