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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Pfirsiche
2 Eigelb
40 g Zucker
375 g Magerquark
½ Packung Mohn-back
100 g Schlagsahne
Zitronenmelisse zum Verzieren

Utensilien

Gefrierbeutel

Zubereitung

Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Quark und Mohn-back unterrühren. Sahne steif schlagen und unter den Quark heben.

Pfirsiche mit einem Schneidstab pürieren. Mohn-Quark und Pfirischpüree, bis auf 8 Esslöffel, schichtweise in Dessertgläser füllen. Restliches Püree in einen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und spiralförmig auf das Dessert spritzen.

Mit Zitronenmelisse verzieren.

Nährwerte

Pro Person

408 kcal
22 g Eiweiß
24 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Quark Dessert

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