Pinsa mit Mascarpone & Erdbeeren

Aus kochen & genießen 05/2023

Lecker

Pinsa mit Mascarpone & Erdbeeren Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Mascarpone

75 g Vollmilchjoghurt

3-4 EL flüssiger Honig

150 g Erdbeeren

1 Grundrezept für 3 Pinsas (Link s.o.)

3-4 Stiele Zitronenmelisse

abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange

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Zubereitung

Mascarpone, Joghurt und 1 EL Honig glatt rühren. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.

Pinsafladen im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten (E-Herd: 250 °C/Umluft: 230 °C) ca. 10 Minuten knusprig backen.

Melisse waschen, Blättchen von den Stielen zupfen. Pinsas aus dem Ofen nehmen. Mascarponecreme wellenförmig daraufstreichen. Mit Erdbeeren belegen, Rest Honig darüberträufeln und mit Orangenschale bestreuen. Mit Melisse garnieren.

Nährwerte

Pro Person

204 kcal
3 g Eiweiß
17 g Fett
9 g Kohlenhydrate