Pizza Margherita auf die Hand

Name: Pizza Margherita auf die Hand
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6-8 Stiele Basilikum; 250 g Kirschtomaten; 200 g Mozzarella; 4 Weizentortillas (24 cm Ø; Wraps); 4 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer

Aus LECKER 9/2020

Lecker

28.09.2020, 00:00 Uhr

Pizza Margherita auf die Hand Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Auch den Italo-Liebling gibt’s in einer Quick-’n’-easy-Variante – mit Weizentortillas als Basis. In der gesparten Zeit üben wir, schön elegant aus dem Wasser zu steigen .

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3,0 (3)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6-8 Stiele Basilikum

250 g Kirschtomaten

200 g Mozzarella

4 Weizentortillas (24 cm Ø; Wraps)

4 EL Tomatenmark

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Käse in Scheiben schneiden.

Tortillas mit je 1 EL Tomatenmark einstreichen, dabei einen ca. 1 cm breiten Rand lassen. Tomaten, Mozzarella und Basilikumblättchen darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zwei große Pfannen ohne Fett bei mittlerer Temperatur erhitzen. Tortillas in der Mitte zusammenfalten und je 2 Tortillas in den Pfannen ca. 3 Minuten braten. Vorsichtig wenden und weitere ca. 3 Minuten braten. Schmecken warm und kalt.

Nährwerte

Pro Portion

380 kcal
16 g Eiweiß
16 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Lecker

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