Reis mit Möhren und Lauchzwiebeln
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Zutaten
80 g Langkornreis
3 Lauchzwiebeln (60 g)
120 g Möhren
1 TL (5 g) Rapsöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Lauchzwiebeln waschen und putzen. Möhren schälen, waschen und in Streifen schneiden (am besten mit einem Julienneschneider).
Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln von beiden Seiten ca. 2 Minuten anbraten, dann die Möhren zugeben. Gemüse unter Rühren/Wenden ca. 3 Minuten garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis abgießen und mit dem Gemüse servieren.
Nährwerte
Pro Person
- 360 kcal
- 7 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 73 g Kohlenhydrate
