Pilze - Rezepte für aromatische Waldbewohner

Es gibt Pilze für alle! Denn die Vielfalt der Waldbewohner mit Hut oder Köpfchen ist groß. Wir präsentieren die besten Rezepte für Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze, Shiitake & Co. Diese Pilze machen Suppen, Pfannengerichte, Ragouts und andere Rezepte zu echten Leckereien.

Saison

Pilzgerichte - die besten Rezepte der Saison

Pilz-Fans dürfen sich über den Herbst freuen, denn Pilzgerichte haben jetzt Saison! Entdecke unsere schönsten Rezeptideen mit Pfifferling, Champignon...

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Rezepte

Warenkunde

Pilzsorten - von Austernpilze bis Steinpilze

In unserer Sortenkunde erfährst du alles über Einkauf, Verwendung und Aufbewahrung der schmackhaften Waldbewohner und Zuchtpilze.

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Pilze

Im Herbst gehören Pilze einfach auf den Speiseplan, egal ob für die Rezepte selber im Wald gesucht oder aus dem Supermarkt gekauft.

Pilze sind die essbaren, wohlschmeckenden Fruchtkörper verschiedener Pilzsorten. In Europa existieren mehrere hundert Arten Pilze, aber nur einige Dutzend Pilze sind bekannt und werden regelmäßig in unseren Küchen verarbeitet.

In Österreich und teilweise auch in Bayern werden Pilze "Schwammerl" genannt. Beliebte Gerichte für Pilze sind Pfannengerichte, Ragouts und Suppen. Aber auch zu Pasta, auf Pizza und in Salaten schmecken die aromatischen Pilze. Unsere schönsten Rezepte von klassisch bis innovativ finden Sie hier in unserem Special. Guten Appetit!