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Rhabarber-Chutney

Aus LECKER 6/2022
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Yippie, so geniessen wir den Saisonstar das ganze Jahr.

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Zutaten

Für  Gläser
  • 500 g   Rhabarber  
  • 3   Zwiebeln  
  • 125 g   Sultaninen  
  • 1 EL   Senfkörner  
  • 1 TL   gemahlener Ingwer  
  • 1/2 TL   Zimt  
  • 1/4 TL   Cayennepfeffer  
  • 1 TL   Salz und Pfeffer  
  • 200 ml   Himbeeressig  
  • 300 g   brauner Zucker  
  • 1 Zweig   Rosmarin  
  •     Einmachgläser (à ca. 150 ml) 
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Foto: House of Food / Bauer Food Experts

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