Risotto-Mix zum Verschenken
Zutaten
Portionen
1 TL Fenchelsamen
25 g Pinienkerne
50 g getrocknete Tomaten
250 g Risotto-Reis
1 Lorbeerblatt
25 g Rosinen
3 Fäden Safran
Schritt 1
Fenchelsamen in einer Pfanne ohne Fett 1–2 Minuten anrösten, herausnehmen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett ca. 3 Minuten goldbraun anrösten. Tomaten in kleine Stücke schneiden
Schritt 2
Reis, Pinienkerne, Fenchelsamen, Tomaten, Lorbeerblatt, Rosinen und Safran mischen. In eine Tüte füllen und verschließen. Mit dem Rezept verschenken
Nährwerte
Pro Person
- 577 kcal
- 14 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 111 g Kohlenhydrate