Rohkost Dip

Lecker

06.03.2009, 09:51 Uhr

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Möhren

1 Stangensellerie

½ Salatgurke

1 Kolben Chicorée

1 Knoblauchzehe

½ (75 g) Becher Crème fraîche

½ (250 g) Dickmilch

1 TL Meerrettich

Tabasco

Salz

Cayennepfeffer zum Bestäuben

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Zubereitung

Gemüse putzen, waschen, etwas vom Selleriegrün zum Garnieren aufbewahren und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken oder fein hacken.

Crème fraîche und Dickmilch verrühren. Mit Knoblauch, Meerrettich, Tabasco und Salz abschmecken. Dip in ein Schälchen füllen, mit Cayennepfeffer bestäuben und mit dem Gemüse auf einer Platte anrichten.

Mit Selleriegrün garnieren.

Nährwerte

Pro Person

200 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.