Rote-Linsen-Eintopf

Name: Rote-Linsen-Eintopf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikanisch
Ingredients: 1 Bund Suppengrün; 1 mittelgroße Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 250 g rote Linsen; 2 Brühwürfel; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Messerspitze Muskatblüte; 1/2 TL Kardamom; 1/2 TL Zitronensaft; 1 (ca. 300 g) Cabanossi; 2-3 EL Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer; 1/2 Bund Petersilie

Lecker

Linsen-Feta-Frikadellen auf Pilzrahm

50 Min.

28. März 2024

Honiglachs zu fruchtiger Linsen-Salsa

Was für ein Geschmackserlebnis! In der fruchtigen Salsa treffen zarte Linsen auf Mango, Zwiebeln, Paprika und Limette. Dazu servieren wir gebratenen Lachs mit Honig, Zitrone und Knoblauch.

4,0

30 Min.

Veganer Linsen-Frühlingszwiebel-Aufstrich

4,0

20 Min.

Rote-Bete-Linsen-Salat auf griechische Art

Das ist ja gesund: Salat „Rot-Weiß“ mit Mandeln

20 Min.

06. Oktober 2022

Rotes Linsen-Dal mit Zitronen-Swirl

Wenn’s draußen warm ist, greifen wir am liebsten zum leichten Süppchen und füllen Löffel für Löffel unseren Wasser- und Nährstoffspeicher.

3,9

30 Min.

Linsen-Löffelei mit Roter Bete

Immer wenn Majestix Angst hat, dass ihm der Himmel auf den Kopf fällt, bringt ihm seine Frau einen Teller Soulfood. Der Clou ist das Topping aus Ziegenfrischkäse und frittierter Minze

5,0

45 Min.

3,8 (33)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bund Suppengrün

1 mittelgroße Zwiebel

2 EL Olivenöl

250 g rote Linsen

2 Brühwürfel

1 TL Kreuzkümmel

1 Messerspitze Muskatblüte

½ TL Kardamom

½ TL Zitronensaft

1 (ca. 300 g) Cabanossi

2-3 EL Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

½ Bund Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Suppengrün putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Suppengrün und Linsen zugeben und mit der klaren Suppe auffüllen und aufkochen.

Gewürze und Zitronensaft zufügen und ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Kabanossi in Scheiben schneiden und mit in der Suppe erwärmen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, fein hacken und vor dem Servieren über die Suppe streuen.

Nährwerte

Pro Person

620 kcal
34 g Eiweiß
34 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Osteressen Rezepte - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Herbstliches Ofengemüse mit Frikadellen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

12. Oktober 2024

Alles von einem Blech: Herbstliches Ofengemüse mit Frikadellen

Herbstliches Ofengericht: Wenn der Cheddar langsam auf den Buletten zerfließt und sich ein unwiderstehlicher Duft ausbreitet, ist der Genuss ganz nah!

5,0

50 Min.

Rotes Thai-Curry (Kaeng Phet)

5,0

30 Min.

Ofengulasch mit Kürbis und Pflaumen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. Dezember 2013

Ofengulasch mit Kürbis und getrockneten Pflaumen

4,1

165 Min.

Wärmendes Gulasch „Herbstglück“ Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG

Schätze der Saison: Gulasch mit Steinpilze und Quitten

3,9

150 Min.

Khacapuri (Georgisches Käsebrot mit Ei) - Foto: ShowHeroes

14. September 2021

Khachapuri: Knuspriges Brot, dreierlei Käse und das Gelbe vom Ei

Käsestulle war gestern, heute gibt’s georgisches Käsebrot mit weichem Ei on top! Khachapuri heißt diese turboschnelle Köstlichkeit aus dem Ofen, die du jetzt unbedingt mal ausprobieren sollest.

4,2

10 Min.