Schnelle Hähnchen-Bohnen-Pfanne

Name: Schnelle Hähnchen-Bohnen-Pfanne
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g TK-Brechbohnen; Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika; 500 g Hähnchenfilet; 3 EL Öl; 2 gelbe und 1 rote Paprikaschote; 1 rote Zwiebel; 4 Stiel(e) Thymian

Aus LECKER 7/2015

(72) 3.7 Sterne von 5

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Wintergemüse - die besten Rezepte der Saison

Aufläufe - Rezepte für köstliche Ofenhits

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Zutaten

300 g TK-Brechbohnen
Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika
500 g Hähnchenfilet
3 EL Öl
2 gelbe und 1 rote Paprikaschote
1 rote Zwiebel
4 Stiel(e) Thymian

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Gefrorene Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abgießen und kalt abschrecken.
2.: Fleisch trocken tupfen und würfeln. Im heißen Öl rundherum anbraten. Paprika putzen, waschen, in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in Spalten schneiden. Beides samt Bohnen kurz mitbraten. 7–8 EL Wasser angießen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
3.: Ca. 5 Minuten köcheln. Thymian waschen, Blättchen abstreifen, unterheben. Dazu schmeckt Sour Cream.