Schnelle Hähnchen-Bohnen-Pfanne

Name: Schnelle Hähnchen-Bohnen-Pfanne
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: TK-Brechbohnen: 300 g; Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika; Hähnchenfilet: 500 g; Öl: 3 EL; gelbe und 1 rote Paprikaschote: 2; rote Zwiebel: 1; Thymian: 4 Stiel(e)

Aus LECKER 7/2015

Zutaten

300 g TK-Brechbohnen
Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika
500 g Hähnchenfilet
3 EL Öl
2 gelbe und 1 rote Paprikaschote
1 rote Zwiebel
4 Stiel(e) Thymian

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Gefrorene Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abgießen und kalt abschrecken.
2.: Fleisch trocken tupfen und würfeln. Im heißen Öl rundherum anbraten. Paprika putzen, waschen, in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in Spalten schneiden. Beides samt Bohnen kurz mitbraten. 7–8 EL Wasser angießen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
3.: Ca. 5 Minuten köcheln. Thymian waschen, Blättchen abstreifen, unterheben. Dazu schmeckt Sour Cream.