Schokopudding mit Birnen

Lecker

Schokopudding mit Birnen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Baileys-Eis auf Birnen-Crumble

60 Min.

Tarte mit Rotwein-Birnen und Ziegenkäse

90 Min.

„Chocolate & Coffee“-Pudding mit pochierter Birne

40 Min.

Birnen einkochen

Wenn im Spätsommer und Herbst die Bäume voller Birnen hängen, solltest du unbedingt das eine oder andere Kilo einkochen. Das ist einfacher als du denkst. Wir erklären Schritt für Schritt, wie es geht.

4,2

75 Min.

Regenbogen-Bowl mit Birne und Mango

30 Min.

Birnenkompott - das einfache Rezept

Unser Birnenkompott gelingt in 25 Min. - inkl. Einkoch-Anleitung, Haltbarkeit & Variante ohne Zucker. Perfekt zu Grießbrei, Milchreis & Co.

4,6

25 Min.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Zartbitterschokolade

1 Pck. Puddingpulver Schokolade (zum Kochen; für 1/2 l Milch)

½ l Milch

4 EL Zucker

evtl. 2 EL Rosinen

4 Birnen

1 Zitronensaft

100 g Schlagsahne

Zubereitung

Schokolade fein hacken. Puddingpulver mit 4 EL Milch glatt rühren. Rest Milch und 2 EL Zucker aufkochen. Mit angerührtem Puddingpulver binden. Schokolade unterrühren

4 Puddingförmchen (ca. 160 ml Inhalt) kalt ausspülen. Pudding einfüllen und abkühlen lassen. Ca. 4 Stunden kalt stellen

Rosinen waschen. Birnen schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft mischen

2 EL Zucker in einem Topf goldgelb karamellisieren. Birnenstücke, Rosinen und evtl. 1-2 EL Wasser zufügen. Alles 5-6 Minuten köcheln. Auskühlen lassen

Sahne halbsteif schlagen. Pudding vorsichtig auf 4 Teller stürzen. Mit Birnen und Sahne anrichten