Schweineschnitzel mit Paprikasoße

Name: Schweineschnitzel mit Paprikasoße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Ungarn
Ingredients: 750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln (z. B. Secura); Salz; 1 (à 150 g) rote und gelbe Paprikaschote; 2 mittelgroße Zwiebeln; 4 (à 125 g) dünne Schweineschnitzel; 2 EL Öl; schwarzer Pfeffer; 1 (35 g) Beutel Fix für Paprika-Rahm Schnitzel; 100 g Schlagsahne; 1/2 Bund Petersilie

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Schweineschnitzel mit Paprikasoße Rezept

Zutaten

750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln (z. B. Secura)
Salz
je 1 (à 150 g) rote und gelbe Paprikaschote
2 mittelgroße Zwiebeln
4 (à 125 g) dünne Schweineschnitzel
2 EL Öl
schwarzer Pfeffer
1 (35 g) Beutel Fix für Paprika-Rahm Schnitzel
100 g Schlagsahne
1/2 Bund Petersilie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit Paprika vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, fein würfeln.
2.: Fleisch waschen, trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel darin von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen. Zwiebeln und Paprika im Bratfett 2-3 Minuten andünsten.
3.: 250 ml Wasser und Schlagsahne zugießen. Beutelinhalt einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Petersilie waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite stellen. Rest fein hacken. Kartoffeln abgießen, Petersilie darüberstreuen.
4.: Schnitzel mit Soße und Kartoffeln servieren. Mit beiseite gelegter Petersilie garnieren.